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Capitulo 1: Infraestructura necesaria. Indice Precedente Siguiente. Planta física Equipamiento Equipamiento a pequeña escala . Cuando se desarrolla la idea de instalar una planta de procesamiento de frutas y hortalizas, sea ésta de carácter artesanal o de pequeña escala industrial, lo primero que se considera es la infraestructura que se requerirá para albergar adecuadamente todos ...

Una Despulpadora de Frutas: Hoy la fabricación de mermeladas ya exige un padrón de calidad y de presentación visual, que obliga al uso de pulpas tamizadas y homogenizadas en su textura, que le confieren una uniformidad en la apariencia y color acentuado a la fruta procesada. Por eso es fundamental este equipamiento, de lo contrario, será ...

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OBJETIVOS Identificar la infraestructura de la maquina despulpadora de frutas, para así tener un conocimiento claro en la parte física de esta. Crear conocimientos para llevar a cabo un mejor trabajo en este tipo de maquinas Conocer el proceso productivo de despulpado de frutas. Reconocer los puntos críticos que se llevan a cabo en este proceso de despulpado.

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Colador / Despulpadora diseñada para la extracción de zumos, pulpas, mousses de legumbres, colar sopas y separar las fibras vegetales de las hortalizas. Maquina polivalente, robusta y de simple utilización. Ideal para procesos de trabajo en Restaurantes, charcuterías, heladerías y fruterías.

Despulpadora, coladora, deshuesadora de fruta de 550 kg/h diseñada para quitar huesos y pepitas en frutas de un calibre maximo de 80 mm como cerezas, fresas, kiwis, aceitunas, albaricoques, ciruelas, pasas, melocotones, para pasar tomates, etc.. Nuestras despulpadoras, coladoras, deshuesadoras para fruta son máquinas adecuadas para despulpar diferentes tipos de fruta.

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